随着社会饮食结构的变化和发展，越来越多的人开始推崇和喜欢吃素食，可是也有些肉食主义者认为，如果只吃素太过于简单，而且没有什么营养。那么，有没有一种素食既美味又有营养呢？当然有了，这可能就需要用到一种食用菌了，它就是海鲜菇。 　　海鲜菇又叫白玉菇、蟹味菇，脆嫩鲜滑，清甜可口，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美，而且海鲜菇中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、氨基酸等，尤其是蛋白质含量较一般蔬菜高，营养价值很高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。下面，小编就来跟大家推荐几道素食海鲜菇佳肴，以便大家参考。 　　1、素炒海鲜菇 　　【所需材料】海鲜菇、蒜蓉、蚝油 　　【具体步骤】 　　（1）海鲜菇洗净，焯水，沥干水分后，撕成两半，蒜泥备好。 　　（2）锅烧热，放油入蒜泥爆香，倒入撕好的海鲜菇，出水后放盐与蚝油，将水收干，入盘开吃吧。 　　2、尖椒炒海鲜菇 　　【所需材料】海鲜菇、尖椒、油、盐、葱、姜、大蒜、蚝油 　　【具体步骤】 　　（1）准备好所需材料，要选择那种通体洁白、晶莹剔透的海鲜菇，切去伟哥和虫草鹿鞭王哪个好根部，清洗干净，然后在锅里加水烧开，下入海鲜菇焯水，将海鲜菇焯水至稍变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用，焯水是去除海鲜菇的杂质、木屑与苦味；将尖椒去蒂去籽，再把尖椒切成条；葱切葱花，姜切末，大蒜切片。 　　（2）锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入海鲜菇虫草鹿鞭王益肾保健贴翻炒1-2分钟，下入尖椒条，翻炒均匀，再加入盐和蚝油，淋入少许水淀粉勾芡，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。 　　3、海鲜菇烧西红柿 　　【所需材料】海鲜菇、西红柿、木耳、香芹、盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油 　　【具体步骤】 　　（1）海鲜菇切正品万龙虫草鹿鞭王胶囊效果去根部洗净，木耳用温水泡发择洗干净，西红柿洗净切块，中芹洗净切段；将适量的盐、素蚝油、生抽、蘑菇精、生粉水、香油等调料倒入碗里，然后搅拌均匀，当做调味汁待用。 　　（2）锅中注水烧开，倒入海鲜菇、木耳焯一下水倒出沥水；另起一锅，锅内下少许油，倒入西红柿炒出香味，再倒入香芹、木耳、海鲜菇大火翻炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味即可出锅装盘。 　　以上就是素食海鲜菇佳肴的做法介绍，虽然不用肉，但同样有美味和营养，不失为一种健康的美食~ 　　部分图文来源于网络，如有侵权，请联系删除！ 　　举报/反馈