小炒牛肉

　　食材：牛里脊肉半斤、料酒适量、胡椒粉少许，盐少许、淀粉、食用油、葱姜蒜、泡姜、青椒、红椒、黄米椒、生抽、鸡精

　　做法：

　　1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟

　　2、青椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米

　　3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出

　　4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒

　　5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可~

　　农家炖鱼

　　食材：草鱼、五花肉、土豆、青椒、葱、豆腐、干南平虫草鹿鞭王辣椒、蒜头、姜、料酒、鸡精、豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、

　　做法：

　　1、草鱼去腮鳞和内脏，清洗干净，打十字花刀，豆腐切厚片，葱切段，姜切片，五花肉切片，土豆切厚片，青椒切段。

　　2、锅内加油烧热，放入肉片、葱、姜、蒜、干辣椒炒香。放入草鱼。

　　3、加入豆瓣酱、酱油、食盐、白糖、鸡精和料酒，倒入清水烧开，放入豆腐、土豆、青尖椒。

　　4、小火慢烧40分钟。待汤汁粘稠，鱼肉软烂，出锅加入香菜即可。

　　梅菜扣肉

　　食材：五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒

　　做法：

　　1.将梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜，香葱切段，姜切片。

　　2.五花肉洗净泡半小时后焯水去掉血水后捞出。

　　3.将老抽和蜂蜜1:2混合，用刷子刷在肉上，腌10分钟左右。

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　　4.将五花肉放入热油锅中煎至两面金黄捞出放凉。

　　5.锅中留底油爆香香葱、姜、八角、干辣椒。

　　6.倒入泡好的梅干菜，放入盐、五香粉、生抽、料酒。

　　7.炒均匀后小火收干汁盛起放凉备用。

　　8.把五花肉切成片，肉皮朝下摆在碗中。

　　9.在肉片上铺上炒好的梅干菜，一起放入锅中蒸2小时。

　　10.取出后把汤汁滤出备用，把梅菜扣肉倒扣在盘子里。

　　11.将倒出的的汤汁，放点味精提味后浇在肉上即可。

　　青豆火腿豆腐

　　做法

　　1.准备主材料，再将火腿切小粒、豆腐切小块

　　2.热锅下食油，下红葱头、姜片煸香

　　3.下金华火腿煸香

　　4.下青豆炒匀

　虫草鹿鞭王吃了多久见效　5.下豆腐轻轻拌匀

　　6.下糖

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　　8.下水

　　9.盖上锅盖小火煮约15分钟火腿出味

　　10.下生粉勾芡水拌匀马上熄火