湖北产藕,湖北人更会吃藕 光是藕的吃法 就能凑一桌全藕宴了

湖北产藕,湖北人更会吃藕 光是藕的吃法 就能凑一桌全藕宴了

发布时间:2022-03-15 13:15:39

  1、葱烧武昌鱼

  一句“才饮长沙水,又食武昌鱼”,让主要产自于湖北的武昌鱼闻名海内外。武昌鱼营养价值高、味道鲜美,获得了众多食客们的喜爱,也成为了湖北菜中的首选食材之一,鱼肉入口细嫩鲜香,令人回味无穷。

 虫草鹿鞭王官网正品旗舰店 2、沔阳三蒸

  沔阳三蒸指的是三类蒸菜,主要以水产类、禽畜类、蔬菜类三部分原料划分,其次在蒸的技法上也有所不同,以粉蒸为主,再加上酿蒸、扣蒸、干蒸等多种技法并用制作,蒸菜可以算是鄂菜的重要组成部分,怪不得在湖北民间有着“三蒸九扣十大碗,不上不蒸笼不成席”的说法,也足以证明了蒸菜在湖北人心中的地位。

  3、干煸藕丝

  提起湖北就不得不提起当地的特产莲藕,湖北作为千湖之省,水资源丰富各类水产和水生植物食材繁多,这莲藕便是其中之一虫草鹿鞭王效果好吗。湖北地处沉积平原,淤泥肥厚,为莲藕提供了优质的生长环境,九孔藕清香爽脆、七孔藕软糯微甜。莲藕到了湖北人的餐桌上千变万化,香味四溢诱人无数,是拿肉都不换的喷香小食,也是开虫草鹿鞭王正品价格胃下饭的美味佳肴。

  4、菱角米烧肉

  菱角米主要产自长江流域以南,三角状的菱角米口感紧实清甜,是湖北人餐桌上的家常美食。生菱角剥去外壳,白色的菱角肉配上被煸炒至焦黄的五花肉炖煮,菱角米穿上了一件红润的“外衣”,和五花肉已不分彼此,肉在菱角米的帮衬下,入口肥而不腻,酱香酥软,菱角米有了猪油的滋润后,口感滑糯鲜香,咸香的酱汁味退散后菱角米独特的清香逐渐显露在舌尖,余味悠长。

  5、泡蒸鳝鱼

  泡蒸鳝鱼是湖北天门蒸菜的代表作之一,肉质细嫩的野生鳝鱼经腌制后,均匀地裹上米粉上锅蒸伴蔬菜打底,浇醋淋油,再用葱姜蒜爆香勾汤汁浇入鳝鱼中。蒸的烹饪方法最大程度保留了鳝鱼的鲜和嫩,醋和油则完美地激发了鱼肉的香味,可谓鲜香可口、油而不腻、久食不厌。泡蒸鳝鱼自然而然成为了湖北人心中不可割舍的一道家乡美食,若是外地人想到湖北去品尝美食,最好选择夏天去,在湖北人的“吃鱼菜谱”中,夏季的鳝鱼是最肥美的,泡蒸鳝鱼的香也会达到“顶峰”。

  6、黄陂三鲜

  黄陂三鲜又称“黄陂三合”,这三鲜分别指鱼圆、肉圆和肉糕。鱼圆是用鱼肉剁泥后制成的圆丸子;肉圆是猪腿肉剁馅再拌上鱼泥做成丸子酥炸而成;肉糕则是用鱼、肉糊摊在豆油皮上蒸熟切块抹蛋黄蒸制出笼的。鱼圆、肉圆、肉糕制作完成后再经过合烧杂烩成黄陂三鲜,三种鲜味共聚一锅,鲜嫩滑软,色香味美。三样美味合在一起就是湖北名菜,分散开来就是湖北寻常百姓家中的必备特色食品。

  7、红菜薹炒腊肉

  在湖北武汉市当地流行着这样的一句话:“鳊鱼肥美菜薹香,黄陂三合图吉庆”,黄陂三合介绍过了,接下来就要介绍这菜薹的“香”。产自于湖北的洪山菜薹是湖北的特产之一,其营养丰富、甜脆爽口,乃席上之佳品,还曾被封为“金殿玉菜”。春节前后上市的红菜薹刚好配上腌制的腊肉,加上辣椒、蒜苗一起翻炒,腊肉的浓郁和菜薹的清香碰撞,两者相虫草鹿鞭王怎么购买互融合,菜薹多了一丝肉的鲜香,腊肉多了一丝清甜,所有的味道都恰到好处。

  8、糍粑鱼

  糍粑鱼是极具湖北乡土气息的传统名菜,优选草鱼或鲤鱼为主原料,处理干净腌制,将腌好的鱼肉放置在冰箱封存或阴凉通风处晾晒,经过三到五天,甚至更长时间蜕变成美味。风干好的鱼块煎炕至两面金黄,最后干煸炒香裹上浓郁的汤汁即可。这道鱼肉虽取名为糍粑鱼,却并未添加真正由糯米制成的糍粑,只因其外表看起来和糍粑一样油亮,入口如糍粑一般美味焦酥才得此虫草鹿鞭王胶囊批发价名。做好的糍粑鱼香气扑鼻,口味咸辣,极为下饭。

  9、油焖大虾

  小龙虾是近些年风靡全国的美味和“夜宵一霸”,大致分为三个流派,分别是湖南长沙的口味虾、江苏盱眙十三香小龙虾以及这里的“主角”湖北潜江油焖大虾。湖北的油焖大虾酱香浓郁、麻辣鲜甜,对全国的小龙虾口味都产生了深远的影响。鲜红的小龙虾经油配佐料和香料烹炒,加啤酒焖煮入味后剥开虾壳,将虾肉送入口中,肉质爽滑鲜嫩,麻、辣、咸、香、甜、鲜,吃起来口感层层递进,让人剥虾吃虾的动作无法停滞,“上瘾”就是对油焖大虾最好的形容。

  10、排骨藕汤

  排骨藕汤作为最经典的湖北菜且没有“之一”,必须将其放在“压轴”处出场。湖北所产的优良七孔粉藕,口感酥软绵甜,搭配排骨一起煨汤,文火慢炖,直到肉烂脱骨盛出。排骨肉软烂鲜香,藕块粉糯不失甜脆,再来上一口汤,清甜香浓,喝过的人无一不称“绝”。排骨藕汤对于湖北人来说就是家的味道,也是湖北人接待贵客的必备菜之一,若是外地人去到湖北游玩,湖北朋友用这道排骨藕汤来招待,那证明这段友谊一定会“长存”。