鸡蛋饼新吃法，清脆爽口又营养美味，还百吃不腻，大人小孩都爱吃

　　大家好，我是妙妙，今天给大家分享一道鸡蛋饼的新吃法，快手又做法简单美味，学会了给早餐换换口味。

　　只要冰箱里还有鸡蛋，我就能每天变着换样来做鸡蛋饼吃！这不，顺应时节气候，在炎热的夏天里，我专门制作了一款带有黄瓜清新味道的鸡蛋饼——黄瓜丝鸡蛋软饼。

　　在虫草鹿鞭王正品图片鸡蛋饼中加入黄瓜这种属于夏天的食材，不仅可以在口味上变得清新，还能中和鸡蛋的香腻感，让你百吃不腻；而在口感上，也是吃起来清脆爽口，越吃越想吃！

　　早餐吃腻了包子馒头面条，今天不妨就来试试这道很适合炎热夏天做来吃的黄瓜丝软饼吧！做法十分简单，食材上只需要黄瓜、面粉、鸡蛋就可以搞定，而这三样食材也都是容易买到的；而在制作工具上，只需要家里有一口平底锅就能应付。制作难度上，可以说小白跟着步骤都能百分百成功；而制作时间上，也是非常快手了，从清洗食材到最后成品出锅，也就只需要最多15分钟不到。那么这么一道做法简单又快手营养美味的早餐，谁不喜欢呢？接下来一起来看下详细做法吧！相信你一定会喜欢的！学会了做个家人吃，家人给你竖起大拇指！

　　黄瓜丝鸡蛋软饼

　　准备好食材：小麦粉1包（普通面粉也可）、鸡蛋3颗、黄瓜1根、食盐适量。

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　　1、把黄瓜用食盐搓洗干净表皮，过清水冲洗干净后，用擦丝器擦成丝状，装入大碗中，打入2颗鸡蛋，再加入适量食盐，搅拌均匀。

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　　2、把面粉倒入碗中，一起搅拌均匀。静置10分钟，让面粉和鸡蛋溶液可以更好的融合，可能刚开始搅拌的时候会觉得黏稠，但随着静置10分钟过后，你会发现黄瓜中的水分被食盐逼出来后，再搅拌就会觉得黏稠度刚好合适了，所以不需要中途加水，切记切记。

　　3、静置黄瓜蛋液的时候，就可以提前开启电饼铛来预热了，电饼铛预热好后，用勺子舀上一勺放到烤盘中，用小火煎至黄瓜鸡蛋面糊凝固并且两面金黄即可。

　　盛出放到吸油纸上待凉，吃的时候，喜欢蘸酱吃的可以选择自己喜欢的蘸酱蘸着酱吃，味道会更加的独特，喜欢吃酸甜的就蘸番茄酱，喜欢吃香辣的，就蘸老干妈酱等，根据自己口味来。

　　妙妙有妙招：

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　　1、用鸡蛋液和黄瓜面粉一起搅拌的时候，不用额外加水，因为放入的食盐会慢慢把黄瓜中的水分给逼出来，到时候的水分就会使面粉的黏稠度虫草鹿鞭王恰到好处了。

　　2、家里没有电饼铛的朋友，也可以使用平底锅。

　　3、在辅料上，大家尽管可以脑洞大开地去尝试，例如可以再加入些许火腿或者虾皮都是可以让鸡蛋饼吃起来更加的鲜美可口的。

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