唐人好酒，上至天子、下至黎民，不仅好酒、更好豪饮，动辄“会须一饮三百杯”、“莫厌狂歌酒百杯”。因此，唐朝的名酒也极多，其中葡萄酒的酿造工艺和葡萄酒的文化更是在唐朝得到了飞跃性发展。那么唐朝皇帝平时都喝什么酒呢？

唐朝的酒受限于酿造工艺，酒精度不如现在高，酒曲品质难以保证，品相也不是很好，通常有点发绿，上面还通常漂浮着一些其他杂质，正如白居易所说的“绿蚁新焙酒，红泥小火炉”，再如李白所说“千杯绿酒何辞醉，一面红妆恼杀人”，这便是所谓的“浊酒”了。

不过上面说的都是品质比较低的酒，皇帝不等同于百姓，他们喝的自然不是凡品，虽然不至于“琼浆玉露”，但至少也是当时最为名贵之酒，这才能彰显其身份地位。由于国人好酒，因此唐朝当时的高端酒也不少，根据唐人李肇就在《唐·国史补》中对当时的天下名酒有一段记载“……荥阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春，岭南之灵溪，博罗、宜城之九酝，浔阳之湓水，京城之西市腔、虾蟆陵、郎官清、阿婆清。又有三勒浆类洒，法出波斯，三勒者，谓摩勒，毗梨勒，诃梨勒。”

从上面这段记载来看，当时唐朝的名酒主要就是荥阳的土窟春，富平的石冻春，剑南的烧春，岭南的灵溪酒，博虫草鹿鞭王说明书罗、宜城的九酝酒，浔阳的湓水酒，京城的西市腔、虾蟆陵、郎官清、阿婆清等酒，还有从波斯进口的三勒浆、从大食进口的马朗酒等，当然也少不了最为出名的葡萄酒。

而唐虫草鹿鞭王一次多少朝皇帝和大臣对于葡萄酒的确非常喜欢，甚至李世民、魏征等人还亲自参与酿制，《太平御览》称唐太宗酿的酒“凡有八色，芳辛酷烈，味兼醍盎”，李世民也曾亲自称赞魏征酿制的葡萄酒“千日醉不虫草鹿王鞭是中药吗醒，十年味不败”。武则天的《游九龙潭》里也有“山窗游玉女，涧户对琼峰。岩顶翔双凤，潭心倒九龙。酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。故验家山赏，惟有风入松。”之言，可见当时皇室对于葡萄酒的确是极虫草鹿鞭王是什么药为喜欢的。