清化血管：菜花含有丰富的类黄酮，类黄酮除了能够防止感染，而且是最好的血管清理剂，可以阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，从而减少中风和心脏病的危险；

.解毒肝脏：菜花中含有丰富的维生素C，能够增强人体的解毒能力，提高人体自身的免疫力，能够预防坏血病和感冒的发生，另外，菜花还能加厚血管壁，血管不容易破裂。

.丰富的维C：丰富的维C可以提高人体免疫，增强人的体质。另外，菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，能够抑制癌细胞的生长。

【花菜炒鸡蛋】所需材料：花菜500克、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、

做法步骤：

1.菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容虫草鹿鞭王贴肚脐好使吗易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

2.将鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打起泡，将鸡蛋充分搅打均匀，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入虫草鹿王鞭丸是哪个药厂出的菜花焯水，将花菜焯水至梗部颜色变深绿，花菜至断生，将花菜捞出，花菜焯水时，在水中加入少许盐，会使花菜颜色更绿一些。

4.把花菜放在冷水里投凉，捞出沥净水分待用，花菜焯水后，马上要放在冷水中降温，这样可以保持花菜口感脆嫩，颜色也不会变黄，看起来更有食欲。

5.锅加油烧热，淋入鸡蛋液摊开，待蛋液加热至凝固，再翻炒成块，将鸡蛋块盛出待用，鸡蛋要炒的嫩一些，不要炒老了，吃着比较嫩。

6.锅内再添加少许油，下入葱花，姜丝，蒜片爆香。下入花菜，翻炒1分钟左右，花菜已经是熟的了，炒制时间不要过长。

7.下入炒好的鸡蛋块，加入盐、大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

【蒜蓉苦瓜】

1.准备苦瓜二根，切开后，去掉里面的瓜瓤，斜切成片，放在盆里备用。

大蒜拍扁后，切成碎沫，放在盘中。喜欢蒜香的话，可以多一点大蒜，红椒切成菱形片，放在盘里备用。

2.下面，我们把苦瓜焯一下水，锅内加水，把苦瓜焯水40秒钟，然后用清水冲洗，后面要快速的清炒，所以要让苦瓜断生。这样可以减淡苦瓜的苦味。

3.我们进一步处理苦瓜，焯过水的苦瓜，倒入盆中，加入食盐，白醋，用手揉搓一会。

4.这样可以进一步的去除苦瓜的苦味，然后用清水，冲洗掉食盐和白醋，挤干水分。现在的苦瓜是微苦的状态。

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5.现在，我们开始烹饪，锅内烧油，油热后，倒入蒜末，红椒，炒出蒜香味后，然后放入苦瓜。

6.加入食盐，味精，白糖，加一点清水，可以更好的化开调料，快速翻炒，再加一点水淀粉，开大火收汁后，就可以起锅装盘了。

虫草鹿鞭王吃死人外酥里嫩的炸萝卜丸子

食材明细

主料

旱萝卜1个

胡萝卜1根

辅料

五香粉适量

鸡蛋适量

面粉适量

葱适量

食盐适量

炸旱萝卜丸子的做法步骤

1主要食材：旱萝卜、胡萝卜、

2旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝

3大葱切末

4擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉

5打入一个鸡蛋，逐次加入面粉

6拌匀，能成团即可。

7团成丸子

8锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。

9中小火炸至丸子金黄即可捞出控油。