辣炒四季豆

　　食材

　　200克四季豆60克五花肉各20克干辣椒段、蒜蓉2克盐各少许鸡粉、食用油

　　做法：

　　1 洗净的四季豆切成段。

　　2 洗好的五花肉切成片。

　　3 锅中注入适量食用油，烧热。

　　4 倒入肥肉，煸炒出油，再倒入瘦肉，翻炒至熟。

　　5 放入干辣椒段和蒜蓉，拌炒均匀。

　　6 倒入切好的四季豆，拌炒至熟。

　　7 加入盐、鸡粉，炒匀调味。

　　8 将炒好的材料装入盘中即可。

　　捞拌金针菇

　　主料：金针菇1把、胡萝卜1小段、青瓜1小段、青椒1/3个、香葱白2根、矿泉水小半瓶

　　辅料：蒜2瓣、干辣椒2个、酱油、蚝油、香醋、白糖、辣椒油、香油、盐、鸡精、白芝麻

　　做法：

　　1. 主要材料。

　　2. 黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；

　　3. 取一大点的碗，把黄瓜、胡萝卜、青椒丝放碗底；

　　4. 香菜切段； 葱切末； 蒜切片； 辣椒切小段；

　　5. 调捞拌汁：碗中放入少许盐，鸡精，白糖；再加入酱油、蚝油、香醋，然后放入辣椒油，香油和白芝麻；最后加入冰镇矿泉水搅匀，放入冰箱待用；

　　6. 金针菇去掉根部洗净，焯水；

　　7. 焯好的金针菇放在三丝上面；

　　8. 倒入冰镇的捞拌汁，洒上香菜；

　　9. 炒锅烧热放油，放入葱蒜、干辣椒烧开；

　　10. 把锅中的热油浇在上面即可。

　　苦瓜拌虾仁

　　用料：苦瓜 2根、虾 200克、蒜 3瓣、花椒 20粒、料酒 虫草鹿鞭王效果怎么样5克、白胡椒粉 3克、食盐 5克、白糖 3克、米醋 5克、植物油 1汤匙

　　1、 鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟

　　2、 入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用， 苦瓜对半剖开

　　3、 用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉

　　4、 大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀虫草鹿鞭王假货

　　5、 起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可

　　大盘鸡

　　材料：

　　鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐

　　做法：

　　第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净

　　第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。

　　第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。

　　第四步，加砂糖，盐，料酒

　　第五步，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

　　第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。

　　第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。

　　第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧

　　小诀窍“”

　　1：酱油不能用老抽，颜色太重要了不好看，要用生抽，

　　2：鸡块腌好后，可以先用糖上色，这样出来的鸡块红红的很好看，不过俺嫌麻烦，通常是跳过了这道工序了，嘿嘿

　　3：料酒要多加！味精不用加

　　4：皮带面如果是自己做的话，面要软一些，用保西藏万龙虫草鹿鞭王 鲜膜包好醒20分钟，这样做出来的面条最劲道！

　　蒜香鸭块

　　做法：

　　1．在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出。

　　2．加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加必定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧。

　　3．大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上虫草鹿鞭王服用多久见效葱花便可。