4-6人元宵家宴菜单，“硬菜”多，吃起来很香。它可以在2小时内完成。安排2小时内搞定！

“一声笙歌如春海，万灯如黑夜。”这时间过得真快，一转眼就到了元宵节。一般来说，农历新年的结束是农历正月十五。这一天，除了吃元宵，我还要送灯来表达我对逝去的祖先的怀念和思念。

当然，这也是一家人的盛会，家宴当然少不了，所以4-6人的元宵家宴菜单，“硬菜”很多，吃好，2小时安排！一起来看看吧。

第一道菜：炸里脊

说到这个炸里脊，主要的诀窍是腌里脊。腌制的里脊肉鲜美嫩滑，所以切好的里脊肉一定要腌制一下。

加入生抽、盐、糖和适量胡椒粉。抓2分钟，充分吸收汁液，然后打一个鸡蛋，加入1勺淀粉，再次抓到蛋液完全吸收，然后倒入食用油。食用油的目的是虫草鹿鞭王服用多久见效保持水分和鲜味。搅拌均匀后就可以炒了。炸好的里脊一定要再炸一遍，这样不仅外酥里嫩，而且不油腻。

重炸的目的是为了挤出多余的油。里脊肉是提前腌制好的，只需要十分钟就做好了。

第二道菜：四喜丸

四喜丸是鲁菜的代表，寓意福禄寿喜四大喜事，所以除夕的餐桌和十五日的家宴必有这道菜，寓意一整年会顺滑顺滑。

这道菜是提前做好的。好吧，只要它很热，它不会太耗时。

第三道菜：香熏鲭鱼

山东人过年不抽鲭鱼，就不是过年了，所以过年之前就抽一锅鲭鱼，吃到十五，招待客人很方便，所以“玩”对于家庭宴会来说非常重要。菜可以稍微热一下，也不麻烦。

第四道菜：炸虾

孩子喜欢吃虾，但不喜欢去壳，所以为了吃方便，提前把虾头和虾壳去掉，然后加入料酒、胡椒粉、盐和姜腌制15分钟，然后加入鸡蛋液不仅营养丰富，吃起来方便，而且一口真的很爽！

第五道菜：红烧鸡爪

鸡谐音“吉”，所以正月吃鸡是吉祥的，而鸡爪有抓钱的意思，所以吃鸡爪代表着财源广进。

制作鸡爪的方法也很多。红烧鸡爪不仅软烂烂，而且非常入味，吃鸡爪喝酒也挺美的！把鸡爪煮1分钟，然后开始煮，10分钟左右就做好了。

第六道菜：灌肠猪肉肠

这道菜也是几年前做的。

每次切一盘都很方便，也是一道不错的开胃菜。

第七道菜：炸笋这道菜营养丰富，味道鲜美，就是做起来有点麻烦。需要提前泡好，而且很容易炒，吃起来新鲜可口。这是一个炒菜，所以它也不是很耗时。

第八道菜：烤排骨

我平时做的排骨很油腻，孩子不喜欢吃，所以德国虫草鹿鞭王我研发了烤排骨，不油腻好吃，但是排骨需要提前4小时腌制才好吃，将排骨腌好后放入空气炸锅中，一般需要5到10分钟就可以完成，非常简单。

第九道菜：辣根秋葵

这道菜的主要特点是它的原汁原味，完全不破坏秋葵的营养。

将秋葵煮2分钟，然后将开水冷却2分钟，然后取出根部放在盘子上，然后用极鲜和辣根调味。一酱就够了喝了中药赶吃虫草鹿鞭王吗，简单方便，营养美味。

第十道菜：鸡丝黄瓜

这是一道冷色拉菜。大鱼大肉吃腻了，来几口凉菜。

真是让人耳目一新，方法也很简单。关键是节省时间。

一汤：大樱桃罐头

这是用我自己的樱桃做的罐头食品。新鲜可口，最后没有汤汁。

有句话叫“机会留给有准备的人”。事实上，烹饪也是如此。只要提前准备好，虽然是10菜1汤，看起来有点太多了，而且硬菜也很多，但是只要提前准备好食材和砧板就可以了2小时内完成。

正月十五是元宵节，家宴菜单已经准备好了。10菜1汤准备，省事省心，你可以试试！我是强子，喜欢强子分享的美食，别忘了关注吃货强子哦！

下期见